# Makumatka Pohjois-Savoon – Yhdessä kohti uutta ruokamatkailun aikakautta

> Pohjois-Savo tunnetaan vahvoista ruokajuuristaan, puhtaista raaka-aineistaan ja aitoutta huokuvasta ruokakulttuuristaan.

## Hankkeen tavoitteet
Pohjois-Savo tunnetaan vahvoista ruokajuuristaan, puhtaista raaka-aineistaan ja aitoutta huokuvasta ruokakulttuuristaan. Nyt näitä vahvuuksia nostetaan esiin entistä määrätietoisemmin uuden Makumatka Pohjois-Savoon -hankkeen myötä. Hanke kokoaa yhteen alueen ruokamatkailutoimijat ja yritykset kehittämään Pohjois-Savoa entistä vetovoimaisemmaksi ruokamatkailukohteeksi.

Hankkeen tavoitteena on vahvistaa Pohjois-Savon ruokamatkailun näkyvyyttä, parantaa alueen yritysten valmiuksia tuotteistamisessa sekä kehittää ruokamatkailun vetovoimaa yhteistyön ja uudenlaisten elämysten kautta. Hanke edistää esimerkiksi:

* lähiruokaan perustuvien matkailutuotteiden, reittien ja elämysten ideointia sekä vastuullisten ja autenttisten ruokamatkailukokemusten kehittämistä
* yritysten valmiuksia yhteiskehittää alueen ruokamatkailua
* paikallisen ruokakulttuurin ja lähiruoan arvostusta sekä sen näkyvyyttä matkailusektorilla
* yritysten välistä verkostoitumista

## Valtakunnallinen ruokamatkailun kehitys
Suomen ruokamatkailulle tehdään parhaillaan merkittäviä valtakunnallisia panostuksia. Visit Finland on käynnistänyt maa- ja metsätalousministeriön rahoittaman kolmivuotisen ohjelman, jonka tavoitteena on nostaa suomalainen ruoka ja ruokakulttuuri maailman matkailukartalle.

Ruokamatkailu nähdään valtakunnallisesti kasvun kärkenä, ja ruokaan liittyvät elämykset ovat tutkimusten mukaan yksi matkailijoiden tärkeimmistä matkakohteen valintaperusteista. Suomen Ruokamatkailustrategia 2024–2028 linjaa tavoitteeksi vahvistaa koko maan ruokamatkailuidentiteettejä, rakentaa verkostoja ja tukea yrityksiä tuotteistamisessa ja myynnissä.

## Kutsu yrityksille
Tämä on kutsu kaikille alueen ravintoloille, tuottajille, matkailuyrityksille, tapahtumajärjestäjille ja ruoka-alan toimijoille:

Ilmoittaudu mukaan hankkeen aloitustapahtumaan – Uutta vetovoimaa ruokamatkailusta 23.3.2026 klo 14.00-16.30:
[Ilmoittautumislinkki](https://link.webropolsurveys.com/EP/18164CCF0CAF9513)

**Seuraa hanketta:**
* Facebook
* Instagram
* [Hankkeen verkkosivu](https://maaseutuverkosto.fi/hankkeet/makumatka-pohjois-savoon/)

## Lisätietoja
**Projektipäällikkö Hannaleena Uhlbäck-Ropponen**
p. 044 785 5580
hannaleena.uhlback-ropponen@savonia.fi

## Hankkeen tiedot
Makumatka Pohjois-Savoon -hankkeessa vahvistetaan yritysten valmiuksia kehittää Pohjois-Savon ruokamatkailua hyödyntämällä alueen omia vahvuuksia, kuten lähiruokaa, maisemia, tarinoita, yrittäjiä, ruokakulttuuria ja nimisuojattuja tuotteita. 

* **Toteuttajat:** Savonia-ammattikorkeakoulu, Itä-Suomen Maa- ja kotitalousnaiset/ProAgria Itä-Suomi sekä Palvelualan Opisto Kuopio.
* **Aikataulu:** 1.1.2026–31.12.2027.
* **Rahoitus:** Hanke on saanut EU:n maaseuturahoitusta.