# Opiskelijat ravitsemustyökalujen testaajina - Savonia-AMK

> Opiskelijat pohtivat työpajassa, millaiset työkalut saisivat nuoret innostumaan terveyttä edistävästä syömisestä.

## Työpajan tavoitteet ja toteutus
Millaiset digi- tai muut työkalut saisivat nuoret innostumaan terveyttä edistävästä syömisestä? Entä voiko ravitsemukseen liittyviä asioita opettaa ja oppia pakopelin avulla? Palvelualan Opisto Kuopion eli PAOKin opiskelijat pääsivät pohtimaan näitä kysymyksiä Foodnutri-Data hankkeen järjestämässä työpajassa 8.4.2026.

Foodnutri-Data hankkeessa on tavoitteena kehittää nuorille ravitsemukseen liittyviä sisältöjä, joita voidaan hyödyntää toisen asteen oppilaitoksissa. Kehitettäviä menetelmiä pilotoidaan palautteen saamiseksi nuorilla ja heidän opettajillaan. PAOKilla järjestetty tilaisuus oli hankkeen ensimmäinen työpaja aiheesta. Opiskelijat pääsivät testaamaan kahta erilaista ravitsemustyökalua, ideoimaan uusia menetelmiä sekä pilotoimaan ravitsemukseen liittyvää pakopeliä.

## Nuorten ravitsemushaasteet ja työkalujen testaus
Toisella asteella opiskelevien nuorten ravitsemushaasteena on tunnistettu esimerkiksi Kouluterveyskyselyssä (2025) se, että opiskelijoilta jää päivittäisiä aterioita, kuten aamupala ja koululounas, väliin. Tytöillä tämä on poikia yleisempää.

Työpajassa opiskelijat tutustuivat nuorten ravitsemushaasteisiin esimerkkitapauksen, ammattikoulussa opiskelevan Hildan tilanteen, kautta. He testasivat seuraavia työkaluja:
* Ruokakasvatusyhdistys Ruukku ry:n ja Etelä-Suomen Maa- ja kotitalousnaisten tuottamat *Miljoona tapaa syödä hyvin -kortit*
* Foodnutri-Data-hankkeessa kehitetty *Mitä syöt? -kysely*

Opiskelijat pohtivat, auttaisivatko nämä työkalut Hildaa omien ruokavalintojen pohdinnassa, kuinka niitä voisi jatkokehittää ja millaiset muut ravitsemustyökalut voisivat olla toimivia vapaa-ajalla tai opetuksen tukena.

## Pakopeli oppimisen menetelmänä
Kolmantena menetelmänä opiskelijat pilotoivat pakopeliä, jossa tavoitteena on auttaa esimerkkinuorta, Patea, paremman ravitsemuksen pariin ja ymmärtämään ravitsemuksen merkitystä hyvinvoinnille ja jaksamiselle.

Opiskelijat kokivat pakopelin mielekkääksi tavaksi syventää osaamistaan. Peliä pidettiin luentomaista opetusta parempana tapana oppia, ja se tarjosi mahdollisuuden ryhmätyöskentelyyn, ongelmanratkaisuun ja yhteistyöhön.

## Opiskelijoiden palaute ja kehitystoiveet
Opiskelijoiden palautteessa korostui ravitsemuksen näkeminen osana kokonaisvaltaista hyvinvointia, elintapoja ja päivittäisiä rutiineja. Toiveita olivat:
* Työkalut, jotka käsittelevät hyvinvointia kokonaisuutena, eivät pelkästään ruokaa.
* Konkreettiset esimerkit edullisista ja helposti saatavilla olevista ruokavaihtoehdoista (esim. sosiaalisen median kautta).
* Käytännön vinkit ja ohjaus ruokailutottumusten parantamiseen.
* Kannustava palaute, joka tukee tervettä ruokasuhdetta eikä vahvista laihuuden ihannointia.

## Hankkeen jatkotoimenpiteet
Saatu palaute vahvistaa hankkeen suuntaa. Aiemmin aikuisväestölle kehitetyt *Ravitsemusnavigaattori* ja *Ravitsemuspolku* ovat jatkossa entistä paremmin hyödynnettävissä myös nuorten parissa. Työpajat toisen asteen oppilaitoksissa jatkuvat syksyllä muissa hankekunnissa.

Foodnutri-Data-hanketta toteuttavat Itä-Suomen yliopisto ja Savonia-ammattikorkeakoulu. Hanke on Euroopan unionin osarahoittama, ja rahoituksen on myöntänyt Pohjois-Savon liitto.

***

*Kirjoittaja: Heljä Koistinen, TKI-asiantuntija, Savonia-ammattikorkeakoulu*

*Lähde: THL 2025. Lasten ja nuorten hyvinvointi – Kouluterveyskysely 2025. Tilastoraportti 44/2025.*