# Pohjois-Savon ruoka-alan tulevaisuus - kohti kestävää kasvua ja vientiä - Savonia-AMK

> Maa- ja metsätalousministeriö kokosi Pohjois-Savon ruoka-alan toimijoita yhteen ruoka-alan kasvuun ja vientiin liittyen.

## Katsaus Pohjois-Savon ruoka-alan kehitykseen
Maa- ja metsätalousministeriö kokosi maaliskuussa 2024 Pohjois-Savon ruoka-alan yrittäjiä ja toimijoita keskustelemaan elintarviketuotannon kasvusta ja viennin laajentamisesta. Tilaisuuden taustalla oli ministeriön tavoite kuulla paikallisia toimijoita Petteri Orpon hallitusohjelman ruoka-alan kasvuohjelman tiimoilta. Agri-Food klusteri osallistui tilaisuuteen esittelemällä rooliaan ruoka-alan kehittämisessä.

Elintarviketuotanto on strategisesti merkittävä osa Pohjois-Savon maakuntaohjelmaa. Tilaisuudessa Erikoistutkija Csaba Jansik (Luonnonvarakeskus) esitteli selvityksen ruokasektorin arvonlisän kasvattamisesta, korostaen erityisesti digitalisaation ja uusien tuotantomenetelmien tarjoamia mahdollisuuksia.

## Yhteistyö ja kansainvälistyminen
Keskustelun keskiössä olivat yhteistyö ja kumppanuudet. Paikalliset yrittäjät tunnistivat tarpeen:
*   Lisätä paikallista yhteistyötä.
*   Kehittää kilpailukykyisiä toimintamalleja globaaleille markkinoille.
*   Mukauttaa vientituotteita kohdemarkkinoiden makumieltymysten ja kulttuuristen erityispiirteiden mukaisesti.

## Palvelumallit ja Agri-Food Value -hanke
Yrittäjät korostivat tarvetta nopeille ja tehokkaille palvelumalleille, jotka mahdollistavat nopean reagoinnin markkinoiden muutoksiin. Vastauksena tähän tarpeeseen maaliskuussa 2024 käynnistyi **Agri-Food Value -hanke**, joka keskittyy:
*   Ruokasektorin valtakunnallisen ja kansainvälisen klusteriyhteistyön edistämiseen.
*   Alueellisen ylitoimialallisen klusteriyhteistyön tiivistämiseen.
*   Uusien palvelumallien kehittämiseen yhteistyössä muiden klustereiden kanssa.

## Lisätietoja
*   **Kirjoittaja:** Jade Hirvonen, TKI-asiantuntija, Savonia AMK
*   **Kestävä ja kannattava ruokajärjestelmä -hallitusohjelmakokonaisuus:** [https://mmm.fi/kestava-ja-kannattava-ruokajarjestelma](https://mmm.fi/kestava-ja-kannattava-ruokajarjestelma)
*   **Luonnonvarakeskuksen selvitys:** [Ruoka-ala kasvuun viennin ja ruokainnovaatioiden vetämänä](https://jukuri.luke.fi/handle/10024/554653)
*   **Agri-Food Value -hanke:** [Lisätietoja hankkeesta](https://hankkeet.savonia.fi/tutustu/alkaneet-hankkeet/?id=1862) (Rahoitus: AKKE-rahoitus, Pohjois-Savon liitto, 1.3.2024–28.2.2026)