Opinto-opas
Opinto-opas
Vuonna 2022 alkavat ja sitä aiemmat koulutukset
Savonian uuden opinto-oppaan (2023 ja tämän jälkeen alkavat koulutukset) löydät täältä.
| Lähtökohdat | Osaamistavoitteet | Opintojen rakenne | Asiantuntijuuden kehittyminen | Toteutus | Opintojaksotaulukko |
MM21SP Matkailu- ja ravitsemisalan tutkinto-ohjelma
Opintojaksokuvaus
| Koodi | 4 MMA9220 |
| Nimi | Operatiivinen johtaminen |
| Nimi englanniksi | Operative Management |
| Laajuus | 5 op |
| Osaamistavoitteet | Opiskelija ymmärtää operatiivisen johtamisen osana yrityksen strategisia linjauksia. Hän hahmottaa esihenkilönäkökulmasta matkailu- ja ravitsemisalan eri toimintakokonaisuuksia sekä tunnistaa esihenkilötoiminnan osaamisalueet ja roolin. Opiskelija tuntee palveluprosessikokonaisuuden ja osaprosessit osana kannattavaa liiketoimintaa. Opiskelija osaa ohjata ja kehittää operatiivista toimintaa vastuullisesti. Opiskelija ymmärtää raportoinnin merkityksen ja osaa arvioida niitä asiakas- ja yritystasolla. Opiskelija osaa hyödyntää seuranta- ja palautejärjestelmiä sekä mittareita ja raportteja operatiivisessa johtamistyössä ja toiminnan kehittämisessä. Opiskelija tuntee sopimusoikeuden keskeiset normit ja osaa soveltaa niitä käytännön ratkaisutilanteissa. |
| Keskeiset sisällöt | Opintojakson keskeinen sisältö on - päivittäinen johtaminen - työresurssien organisointi - esihenkilötyö erilaisissa toimintaympäristöissä - palveluiden suunnittelu ja kehittäminen - tunnusluvut, tehokkuusmittarit ja raportointi - esihenkilötyö monimuotoisessa työ- ja asiakasyhteisössä - yleinen sopimusoikeus: sopimuksen tekeminen, tulkinta, sovittelu ja pätemättömyys - erityinen sopimusoikeus: alan toimintaan liittyvät erilaiset sopimustyypit ja niiden sääntely |
| Suoritustavat | Aktiivinen osallistuminen opetukseen, yksilö- ja ryhmätehtävät, verkkotehtävät |
| Arviointiasteikko | 0 - 5 |
| Materiaali | Materiaali ilmoitetaan opintojakson aikana. |
| Edeltävät opinnot | |
| Muuta huomioitavaa | |
| Yhteyshenkilö | Vehviläinen Merja Honkanen Jukka |
<< Takaisin opintojaksotaulukkoon
Pidätämme oikeuden opetussuunnitelmien muutoksiin mm. opiskeltavien sisältöjen päivitystarpeiden takia.