Opinto-opas
Opinto-opas
Vuonna 2022 alkavat ja sitä aiemmat koulutukset
Savonian uuden opinto-oppaan (2023 ja tämän jälkeen alkavat koulutukset) löydät täältä.
| Lähtökohdat | Osaamistavoitteet | Opintojen rakenne | Asiantuntijuuden kehittyminen | Toteutus | Opintojaksotaulukko |
CampusOnline 19S Savonian verkko-opintotarjonta
Opintojaksokuvaus
| Koodi | 4 CO19SERI |
| Nimi | Erityisruokavaliot |
| Nimi englanniksi | Special diets |
| Laajuus | 5 op |
| Osaamistavoitteet | Opiskelija osaa tunnistaa keskeisimpien erikoisruokavalioiden erityispiirteet. Opiskelija osaa keskeisimpien erikoisruokavalioiden käytännön toteutuksen ruoka- ja elintarviketasolla. Opiskelija osaa huomioida terveellisen kokonaisravitsemuksen toteutumisen erilaisissa yleisimmissä erikoisruokavalioissa. |
| Keskeiset sisällöt | Yleisimmät erityisruokavaliot Erityisruokavalioiden käytännön toteutus ruoka-ainetasolla Terveellisen kokonaisravitsemuksen hahmottaminen erilaisissa erityisruokavaliossa, mm. ravintoaineiden täydennystarpeet |
| Suoritustavat | Verkko-opintojaksolle osallistuminen, aktiivinen osallistuminen verkkokeskusteluihin ja toisten näkökulmien kommentointi, itsenäinen opiskelu, verkkotehtävien suorittaminen annettujen kriteerien pohjalta. |
| Arviointiasteikko | 0 - 5 |
| Materiaali | Suomalaiset ravitsemussuositukset ja erityissuositukset: https://www.evira.fi/elintarvikkeet/terveytta-edistava-ruokavalio/ Erikseen jaettava internetosoitteisto Moodlessa Sinisalo Laura: Ravitsemus hoitotyössä. Edita 2015 |
| Edeltävät opinnot | Suositus: Suomalaiset ravitsemussuositukset 2014 |
| Muuta huomioitavaa | |
| Yhteyshenkilö | Aalto Sari |
<< Takaisin opintojaksotaulukkoon
Pidätämme oikeuden opetussuunnitelmien muutoksiin mm. opiskeltavien sisältöjen päivitystarpeiden takia.