# Miltä suomalainen ruoka näyttää tulevaisuudessa? - Savonia ja UEF tarjoavat käytännönläheistä ja tutkittua tietoa torilla

> Ruoan ja ruoantuotannon asiantuntijat jakavat tietoa, keskustelevat ja vastaavat yleisökysymyksiin perjantaina 29.8. torilavalla.

## Tapahtuman tiedot
* **Aika:** 29.8.2025 klo 15–16
* **Paikka:** Elonkorjuujuhla, Kuopion tori, Torilava

## Tapahtuman kuvaus
Miltä näyttää suomalainen ruoka nyt ja tulevaisuudessa? Tervetuloa kuulemaan ajankohtaista ja käytännönläheistä tutkimustietoa ruoasta ja ruokatuotannosta. Keskustelemassa asiantuntijoita Itä-Suomen yliopistosta ja Savonia-ammattikorkeakoulusta. Tule mukaan, kysy ja inspiroidu!

## Ohjelma ja asiantuntijat
* **Inka Nykänen**, TKI-asiantuntija, eläinekologi
  * Luonnonvaraiset pölyttäjät ja hyötyhyönteiset ruokaketjussa
* **Jenni Lappi**, TKI-asiantuntija, FT (ravitsemustiede)
  * Mikrobien tuottama ruoka – uutta ravintoa tulevaisuudesta
* **Harri Kokko**, Tutkija, Ympäristö- ja biotieteiden laitos
  * Teknologian mahdollisuudet – mansikoiden kasvua uusilla ratkaisuilla
* **Ursula Schwab**, Professori, kansanterveystiede ja kliininen ravitsemustiede
  * Kotimaiset valinnat osana terveellistä ruokavaliota