# Suomalainen ruoka ja sen tekijät juhlivat Iisalmessa – Agri-Food Future 4.–5.11.2025 - Savonia-AMK

> Tapahtumaan osallistuvat myös ravintolayrittäjä, kokki Teemu Laurell sekä somevaikuttaja Amski Tarkkio.

## Tapahtuman tiedot
* **Aika:** 4.–5.11.2025
* **Paikka:** Savonian Iisalmen kampus, Haukisaarentie 2, Iisalmi

## Agri-Food Future -seminaari
Suomalaisen ruokasektorin sisäinen yhteistyö luo kasvua ja lisää ruokaturvaa, mikä on merkittävä kokonaisturvallisuutta vahvistava tekijä. Yhteistyön moninaisuus ja alan kehitys sekä tulevaisuuden suunnat näkyvät tämän vuoden Agri-Food Future -seminaarissa Iisalmessa. Kaksipäiväinen seminaari tarjoaa ajankohtaista asiaa ruokasektorin jokaiselta laidalta kaikille suomalaisen ruoan ammattilaiselle sekä muille ruoasta, sen tuottamisesta, jalostamisesta ja kuluttamisesta kiinnostuneille.

Tapahtuman avaajina toimivat kokki, ravintoloitsija ja yrittäjä **Teemu Laurell**, jolle kotimainen raaka-aine on ammattikeittiön timantti sekä viljelijä ja somevaikuttaja **Anne-Mari ’Amski’ Tarkkio**, joka tekee aktiivisesti näkyväksi suomalaisen viljelijän arkea. Ylpeys suomalaisesta ruoasta ja omasta työstä sen parissa on molemmille tärkeä yrittäjyyttä tukeva voima.

– Agri-Food Future nostaa esille vahvaa alueellista osaamistamme ja tekemistä kestävän ruokajärjestelmän rakentamisessa. Sisältöä on pellolta pöytään ja sen yli, kun kahden päivän aikana ääneen pääsee yli 50 ruoka-alan asiantuntijaa. Luvassa on takuuvarmasti inspiraatiota, koulutuksellista asiasisältöä sekä ennen kaikkea odotettuja ja odottamattomia kohtaamisia läpi ruokajärjestelmän”, kertoo tapahtumaa yhteistyökumppaneineen järjestävän Pohjois-Savon Agri-Food klusterin koordinaattori **Kaisa Kähkönen**.

## Ohjelman teemat
Molempien päivien rinnakkaissessioissa paneudutaan ruokasektorin ajankohtaisiin teemoihin biokaasusta nimisuojatuotteisiin, fotoniikasta kasvinviljelyn tulevaisuuteen, uusimmasta teknologiasta kansainvälistyvään ruokajärjestelmään.

## Ilmoittautuminen ja lisätiedot
Seminaariin on vapaa pääsy ja ohjelma on nähtävissä [Pohjois-Savon Agri-Food klusterin](https://agrifoodklusteri.fi/) sivulta. Ilmoittautumiset 30.10. mennessä. Tapahtuman järjestävät Pohjois-Savon Agri-Food klusteri yhteistyökumppaneineen.

## Agrologikoulutuksen juhlavuosi
Seminaarin yhteydessä juhlistetaan tiistaina Iisalmen 40-vuotista agrologikoulutusta. Peltosalmen maatalousopistosta alkaneesta sittemmin ammattikorkeakoulussa jatkuneesta koulutuksesta on neljän vuosikymmenen aikana valmistunut yli 1 500 opisto- ja amk-agrologia.