Savonia-ammattikorkeakoulun TyhyTeko-hankkeessa otetaan seuraava askel työhyvinvoinnin kehittämisessä, kun kaksi alueen yritystä osallistuu robotiikkaa ja automaatiota hyödyntävään kokeiluun.

Kokeilu järjestettiin touko-kesäkuun aikana ja se tarjosi käytännön tietoa siitä, miten arkea helpottavat teknologiat voivat tukea työntekijöiden jaksamista ja työn sujuvuutta.

– Työhyvinvointi on tärkeänä kärkenä hankkeessa ja robotin vaikutusta työhyvinvointiin tarkkaillaan. Robotiikan myötä on tarkoitus vähentää toistuvia ja raskaita tehtäviä ja vähentää kiirettä, kertoo projektipäällikkö Sini Sarén.

– Työntekijä voi keskittyä palvelun laatuun ja tunnelman luomiseen, eli siihen, missä ihminen on parhaimmillaan. Robotti voi hoitaa keittiön rutiinitehtävät, Sarén jatkaa.

Kyseessä on ainutlaatuinen kokeilu, sillä vastaava robottia ei ole aiemmin nähty koko Pohjois-Savon alueella.

Syyskuussa 2024 käynnistynyt TyhyTeko-hanke on valtakunnallinen Euroopan Unionin osarahoittama projekti, joka keskittyy matkailu-, ravitsemus- ja talousalan työhyvinvoinnin ja tuottavuuden kehittämiseen.

Hanketta toteuttaa kuusi ammattikorkeakoulua: JAMK, Savonia, Lapin, Seinäjoen, Tampereen ja Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulut.

Marata-ala on merkittävä työllistäjä Suomessa, mutta alaa vaivaavat haasteet, kuten henkilöstön kuormittuneisuus, työvoimapula sekä alhainen tuottavuus tietyissä työprosesseissa. TyhyTeko-hankkeen tavoitteena on vastata näihin haasteisiin parantamalla työntekijöiden hyvinvointia ja tehostamalla työprosesseja tekoälyn ja robotiikan hyödyntämisen kautta.

Nopea ja ketterä kollega

Kokeilut toteutettiin yhteistyössä robottien toimittajan ja yritysten henkilöstön kanssa.

– Robotti mukautuu erilaisten ravintoloiden tarpeisiin. Se voi kulkea ravintolassa tarjoilijoiden tukena ja vähentää edestakaista liikkumista ravintolassa tai se voi toimia yksin tarjoilussa, jolloin henkilökunnan ei tarvitse toimittaa tilauksia, kertoo ratkaisumyyjä Jere Puranen Finn-ID Oy:sta.

Ensimmäisenä robotti ryhtyi hommiin Kylpylähotelli Rauhalahdessa, minkä jälkeen se siirtyi Kylpylähotelli Kunnonpaikkaan. Molemmissa paikoissa robotti työskenteli à la carte -ravintoloiden puolella, osana ravintolatyön arkea.

– Asiakkaalta kysyttiin ennakkoon, että haluaako hän robotin vai ihmisen tarjoilemaan ja robotti herätti kovasti kiinnostusta. Asiakkaiden kanssa heitettiin vielä herjaakin siitä, että koneet korvaavat tarjoilijat, mutta niin ei tietysti tule käymään, kertoo Kylpylähotelli Rauhalahden ravintolapäällikkö Juha Tirkkonen.

Robotti yllätti Kylpylähotelli Rauhalahden henkilökunnan nopeudellaan ja ketteryydellään. Kukaan ei kuitenkaan ole täydellinen, ei edes robottitarjoilija.

– Robotin akunkestossa oli ongelmia sen suhteen, että hän meni usein tauolle lataamaan akkua juuri silloin kun meillä alkoi kiireisin hetki ravintolassa.

Lyyli-robotti oli lasten suosikki

Uuden teknologian käyttöönotto herättää aina ristiriitaisia ajatuksia. Kylpylähotelli Kunnonpaikan vuoropäällikkö Veera Lokinojan mukaan henkilökuntaa mietitytti ennakkoon muun muassa se, työllistääkö robotti tarjoilijoita auttamisen sijaan ja onko se ihmiskollegoiden tiellä.

Henkilökunta löysi robotista myös yllättäviä puolia.

–  Robotilla oli hiukan kissamaiset piirteet, joten nimesimme hänet Lyyliksi. Kun Lyylin korvia silittää, niin hänen poskensa punastuvat, Lokinoja kertoo.

Robottia oli henkilökunnan mukaan yllättävän helppo käyttää.

– Lopulta henkilökunnan mielestä robottia oli hauska käyttää ja se herätti keskustelua asiakkaiden kanssa. Myös asiakaspalaute oli positiivista. Erityisesti lapsiperheet tykkäsivät siitä kovasti, Lokinoja kertoo.