Millaiset digi- tai muut työkalut saisivat nuoret innostumaan terveyttä edistävästä syömisestä? Entä voiko ravitsemukseen liittyviä asioita opettaa ja oppia pakopelin avulla? Palvelualan Opisto Kuopion eli PAOKin opiskelijat pääsivät pohtimaan näitä kysymyksiä Foodnutri-Data hankkeen järjestämässä työpajassa 8.4.2026.

Foodnutri-Data hankkeessa on tavoitteena kehittää nuorille ravitsemukseen liittyviä sisältöjä, joita voidaan hyödyntää toisen asteen oppilaitoksissa. Kehitettäviä menetelmiä pilotoidaan palautteen saamiseksi nuorilla ja heidän opettajillaan.

PAOKilla järjestetty tilaisuus oli hankkeen ensimmäinen työpaja aiheesta. Opiskelijat pääsivät testaamaan kahta erilaista ravitsemustyökalua ja pohtimaan, kuinka näitä voisi jalostaa eteenpäin digitaalisiksi työkaluiksi. Opiskelijat saivat myös ideoida kokonaan uusia työkaluja ja menetelmiä. Lisäksi opiskelijat pilotoivat ravitsemukseen liittyvää pakopeliä.

Mikä auttaisi Hildaa?

Toisella asteella opiskelevien nuorten ravitsemushaasteena on tunnistettu esimerkiksi Kouluterveyskyselyssä (2025) se, että opiskelijoilta jää päivittäisiä aterioita, kuten aamupala ja koululounas, väliin. Tytöillä tämä on poikia yleisempää.

Työpajassa opiskelijat tutustuivat nuorten ravitsemushaasteisiin esimerkkitapauksen, ammattikoulussa opiskelevan Hildan tilanteen, kautta ja pohtivat, millaiset työkalut innostaisivat Hildaa terveyttä edistävään syömiseen. He testasivat myös Ruokakasvatusyhdistys Ruukku ry:n ja Etelä-Suomen Maa- ja kotitalousnaisten tuottamia Miljoona tapaa syödä hyvin -kortteja sekä Foodnutri-Data-hankkeessa kehitettyä Mitä syöt? -kyselyä. Lisäksi opiskelijat miettivät, auttaisivatko nämä työkalut Hildaa omien ruokavalintojen pohdinnassa, kuinka niitä voisi jatkokehittää ja millaiset muut ravitsemustyökalut voisivat olla toimivia vapaa-ajalla tai opetuksen tukena.

Kolmantena menetelmänä opiskelijat pilotoivat pakopeliä, jossa on tavoitteena auttaa toista esimerkkinuorta, Patea, paremman ravitsemuksen pariin ja ymmärtämään, miten monipuolinen ja riittävä ravitsemus auttaa tukemaan hyvinvointia ja jaksamaan arjessa.

Kannustusta, vinkkejä ja konkreettisia esimerkkejä

PAOKin opiskelijoiden palautteessa nousi esiin ajatus ravitsemuksesta osana kokonaisvaltaista hyvinvointia, elintapoja ja päivittäisiä rutiineja, ja syömisen kytkeytymisestä esimerkiksi mielialaan, jaksamiseen, ajatuksiin ja tunteisiin. Ravitsemustyökaluilta toivottiinkin, että ne käsittelisivät hyvinvointia kokonaisuutena, eivät pelkästään ruokaa.

Opiskelijat toivoivat myös konkreettisia esimerkkejä hyvistä ja toimivista sekä edullisista ja helposti saatavilla olevista ruokavaihtoehdoista esimerkiksi sosiaalisen median kautta, sekä käytännön vinkkejä ja ohjausta siihen, kuinka omia ruokailutottumuksia voisi parantaa ja muuttaa. Lisäksi koettiin tärkeänä, että työkalujen tarjoama tieto ja palaute on kannustavaa eikä vahvista laihuuden ihannointia, vaan tukee tervettä ruokasuhdetta.

Pakopelin opiskelijat kokivat mielekkääksi tavaksi syventää osaamista ravitsemuksesta. Useiden pilotoinnissa mukana olleiden opiskelijoiden mielestä peli olisi hyvä tapa tai vaihtoehto kehittää ravitsemusosaamista. Peliä pidettiin myös mielekkäämpänä tapana oppia aiheesta kuin luentomaista opetusta ja sitä toivottiin osaksi opetusta.

Pakopelit tarjoavat mahdollisuuden ryhmälle yhdessä oppimiseen, ongelmanratkaisuun ja tiimityöskentelyyn. Niissä yhdistyy pelillisyys ja osallistaminen luovalla tavalla uuden oppimiseen. Peli osoittikin opiskelijoiden kykyä toimia tiiviissä yhteistyössä ja soveltaa omaa osaamistaan ravitsemuksesta. Osa tehtävistä haastoi toisia enemmän, mutta ryhmät onnistuivat ratkaisemaan pelin annetussa ajassa. Usein ratkaisu haastavampiin tehtäviin löytyi juuri yhteistuumin.

Opiskelijoilta saatu palaute vahvistaa ajatusta siitä, että olemme tehneet oikeita asioita nuorille suunnattujen työkalujen kehittämiseksi. Aikuisväestölle kohdistetut Ravitsemusnavigaattori ja Ravitsemuspolku antavat konkreettisia vinkkejä, ohjausta ja kannustusta arjen muutoksiin. Jatkossa sivustot sopivat yhä paremmin myös nuorten käyttöön ja opetuksen osana hyödynnettäväksi. Pilottien kautta saatava palaute ja kokemukset auttavat kehittämään niin näitä kuin muitakin testattavia työkaluja eteenpäin. Työpajat toisen asteen oppilaitoksissa jatkuvat syksyllä muissa hankekunnissa.

Foodnutri-Data-hanketta toteuttavat Itä-Suomen yliopisto ja Savonia-ammattikorkeakoulu ja hanke on Euroopan unionin osarahoittama. Rahoituksen on myöntänyt Pohjois-Savon liitto.

---

Kirjoittaja

Heljä Koistinen, TKI-asiantuntija, Savonia-ammattikorkeakoulu

---

Lähteet

THL 2025. Lasten ja nuorten hyvinvointi – Kouluterveyskysely 2025. Aiempaa useampi kokee terveytensä hyväksi ja moni voi keskustella usein asioistaan vanhempiensa kanssa. Tilastoraportti 44/2025 17.9.2025. Viitattu 14.4.2026. Lähde saatavilla: https://urn.fi/URN:NBN:fi-fe2025091596210

---