Kategoria: Ruokajärjestelmä

Viisi henkilöä, kaksi naista ja kolme miestä istuvat puolikaaren muodossa, lähinnä istuva nainen puhuu.

Kategoria: Ruokajärjestelmä

Viisi henkilöä, kaksi naista ja kolme miestä istuvat puolikaaren muodossa, lähinnä istuva nainen puhuu.

Ratkaisuja syntyy, kun päästään vastakkainasettelun yli – Savonian ja Ylen Erätauko-keskustelu Kiuruvedellä

27.09.2024

Ylen ja Erätauko-säätiön Hyvin sanottu -hankkeen tarkoitus on vahvistaa keskustelukulttuuria ja luoda mahdollisuuksia rakentavaan keskusteluun.Lue..

Lue lisää
Vihannesten viljelyn sivuvirtojen käsittelytavat vertailussa

Vihannesten viljelyn sivuvirtojen käsittelytavat vertailussa

20.08.2024

Vihannesten viljelyn sivuvirtojen käsittelytapojen vertailussa tarkasteltiin kolmea eri menetelmää.Lue lisää

Lue lisää
Puhelimen näyttö, jossa kuva ravitsemusnavigaattorin sovelluksesta

Ravitsemusnavigaattoria kehittämässä

07.08.2024

FOODNUTRI-hankkeessa (EAKR) kehitetään Ravitsemusnavigaattoria ruokavalion laadun arvioimiseen ja palautteen antoon.Lue lisää

Lue lisää
Sipulit laarissa.

Vehviläisen sipulitilalla kokoonnuttiin parantamaan maaperää ja hallitsemaan sivuvirtoja

25.06.2024

Vehviläisen sipulitilalla järjestettiin Agri-Food klusterin treffit, jossa sukellettiin maaperän terveyden ja sivuvirtojLue lisää

Lue lisää
Pöydällä ravintolan ruoka-annoksia,joita kokki taustalla asettelee.

Nyt etsitään Pohjois-Savon maukkainta menukokonaisuutta

07.06.2024

Ravintola-alan ammattilaisille suunnatussa kilpailussa osallistujat hyödyntävät pohjoissavolaisia raaka-aineita innovatiivisesti.Lue lisää

Lue lisää
Nainen omenatarhassa.

Pohjoissavolaisilla mauilla lisää elinvoimaisuutta ja kestävyyttä maakuntaan

15.05.2024

Pohjoissavolainen lähiruoka tulee näkymään ja kuulumaan vahvasti seuraavien kahden vuoden aikana Lähituotteilla makua lautaselle -hankkeen..

Lue lisää
Piirretyssä kuvassa ihmisiä pyöreän pöydän ympärillä neuvottelemassa, taustalla maailman kartta.

Pohjois-Savon ruoka-alan tulevaisuus – kohti kestävää kasvua ja vientiä

26.03.2024

Maa- ja metsätalousministeriö kokosi Pohjois-Savon ruoka-alan toimijoita yhteen ruoka-alan kasvuun ja vientiin liittyen.Lue lisää

Lue lisää
Ruoka-annoksia pöydällä.

Kestävämpi yhdessä – Agri-Food Klusterin brändäys

26.02.2024

Klusteri on syntynyt aidosta tarpeesta ja halusta vahvistaa Itä- ja Pohjois-Suomen maaseutuelinkeinoja ja ruokaketjua. Lue..

Lue lisää
Marjasmoothie ja karhunvatukoita.

Ruokavalioindeksin kehittämistä palvelumuotoilun keinoin

21.02.2024

Savonia-ammattikorkeakoulu ja Itä-Suomen yliopisto kehittävät yhdessä ruokavalioindeksiä palvelumuotoilun keinoin.Lue lisää

Lue lisää
Ruoka-annoksia pöydällä.

Ethical Food Entrepreneurship

20.02.2024

The world’s growing demand for food, limited resources related to climate change and the inability..

Lue lisää