Pohjois-Savon European Region of Gastronomy 2020-21 juhlavuodet ovat yhteenvetoja vaille valmiit.
Kansainvälinen Local Food Gift –ohjelma antoi ruokalahjojen kehittämisessä onnistumisen elämyksiä useille yrittäjille ja toi kansainvälisen palkinnon viidelle pohjoissavolaiselle tuotteelle. Ohjelmassa oli mukana kahtena vuonna yhteensä 30 yritystä ja noin 50 tuotetta.
Tuotteita voi ostaa mm. Koivumäen kartanolta, Puijon majalta ja Kuopion kauppahallin Tullintuvasta. Historiassaan ensimmäinen European Food Gift Challenge, kansainvälinen ruoka- ja keittiötavaralahjakilpailu, toteutettiin osana Gastro Business –hanketta syyskuussa 2020.
Yhteistyökumppanin kommentit
”Kokonaisuutena ERG-hankkeista jäi itselle myönteinen kuva ja hankkeen toimenpiteet ja tulokset vastasivat odotuksiani. Itse olen tuotekehityksen alkupäässä oleva maatilayrittäjä, jonka tuotannon painopiste on luomutuotetuissa hedelmissä ja niistä valmistetuissa jalosteissa.
Erityisesti Local Food Gift -kilpailuun liittyvä tuotekehityssparraus oli laadukasta, konkreettista ja asioita eteenpäin vievää. Osin tämän prosessin lopputuloksena Pohjolan Hedelmä -tuoteperheen hillot ja siirapit saivat viimeisen silauksensa ja pakkaukset uuden persoonallisen visuaalisen ilmeen. Myös hankkeen järjestämät Pop Up -myyntitapahtumat olivat konkreettinen apu tuotteiden myyntiin ja tutuksi tekemiseen alueen kuluttajille.
Hankkeella oli itselleni rohkaiseva vaikutus ja yrityksemme ottaakin jo seuraavia luomuhedelmien jatkojalostukseen liittyviä, melko kunnianhimoisiakin, askeleita itsekseen ja muiden samaan suuntaan tukevien hankkeiden avulla.”
Panu Hiekkala, Hiekkalan tila
Fakta
ERG-tunnustuksen ympärillä on ollut käynnissä hankekokonaisuus, jota ovat toteuttaneet Savonia, ProAgria/Maa- ja kotitalousnaiset Itä-Suomi, Kehitysyhtiö SavoGrow, Savon koulutuskuntayhtymä, Palvelualan opisto ja Ylä-Savon ammattiopisto. Pohjoissavolainen ruokakulttuuri ja raaka-aineidemme tunnettuus on saanut kuluneiden kahden vuoden aikana aimo buustauksen ERG-tunnustuksen ympärille rakennetuista hankkeista.
2.3
Tuplata vuoteen 2030 mennessä maatalouden tuottavuus ja pientuottajien tulot takaamalla oikeus tietoon, markkinoihin ja arvonluontimahdollisuuksia
Uusimmat viikon vaikuttavimmat:
- Askeleita kohti sosiaali- ja terveysjärjestöjen vaikuttavuustietoa
- Voiko luovaa kokemusta tuotteistaa? Tuntu-menetelmä kehittää luonto- ja taidelähtöistä palvelukokemusta
- Uusi tutkimus vahvistaa suomalaisen luomun ravitsemuksellista ja kaupallista arvoa
- Itä-Suomen korkeakoulujen yhteistyön suunnittelu etenee
- Savilahti-palkinto: Palkitut opinnäytetyöt vastasivat ajankohtaisiin energiankäytön ja rakennussuunnittelun haasteisiin
- Pinnan alla tapahtuu enemmän kuin arvaat – Savonian uusi teemajulkaisu on täällä!
