Kategoria: Matkailu- ja ravitsemisala
Kategoria: Matkailu- ja ravitsemisala
Savonia-artikkeli: Pohjoismaisen ruokavalion tunnettuuden lisääminen vaatii yhteistyötä
05.07.2022
Savonian wellness-palveluliiketoiminnan johtamisen (restonomi YAMK) opiskelijan Tanja Niemen työ Pohjoismainen ruokavalio: Askelmerkkejä pohjoismaisen ruokavalion tunnettuuden..
Lue lisää
Savonia-artikkeli: Kurkistus kristallipalloon – Tulevaisuuden näkymiä ruoka- ja puhtauspalveluissa
30.06.2022
Vaikka tulevan ennustaminen on kiistämättä vaikeaa, on tärkeää hahmottaa, millaiset asiat saattavat odottaa meitä jo..
Lue lisää
Savonia-artikkeli: Onnistunut vuorovaikutus lisää asiakastyytyväisyyttä ja palvelun laatua
25.05.2022
Kannattavan ravintolatoiminnan perustan luovat tyytyväiset asiakkaat. Siksi ravintolapalvelun on syytä vastata asiakkaan palveluodotuksiin. Ilman vuorovaikutusta..
Lue lisää
Savonia-artikkeli: Onnistuneesta opinnäytetyöstä on hyötyä monelle
20.05.2022
Restonomit tekevät usein opinnäytetyönsä työelämän toimeksiantona. Toimeksiantaja voi olla yrittäjä tai yrittäjäksi aikova, yrityksen edustaja,..
Lue lisää
Savonia-artikkeli: Vakituista vapautta – tutkimus vuokratyöntekijöiden sitouttamisesta
20.04.2022
”Vapaa liikkuvuus ja sitoutumattomuus on tässä se helppo juttu.” Näin eräs haastateltava kuvaili syitään vuokratyön..
Lue lisää
Savonia-artikkeli: Matkailu- ja ravitsemisalan kilpailuista potkua uralle
08.04.2022
Vastuullisuus, kestävät ruokaratkaisut sekä pellolta pöytään –toimintamalli olivat keskiössä, kun Savonian restonomiopiskelija Kirsikka Suoranta loisti..
Lue lisää
Savonian restonomit Suomen tyytyväisimpiä: ”Tutkinnosta sai oman näköisen”
28.02.2022
Savonia saavutti vuoden 2021 ammattikorkeakoulujen valmistumisvaiheen opiskelijapalautteessa (AVOP) jälleen erinomaisen opiskelijatyytyväisyyden tason eli 5,3. Opiskelijatyytyväisyyttä..
Lue lisää
Savonia-artikkeli: Automaatiosta apua ammattikeittiöihin?
20.01.2022
FoodRobo – Ruokarobotiikka ja -automaatioympäristön kehittäminen hankkeessa kehitetään joukkoruokailun ruoanjakelua automatisoimalla osa ruoanjakeluketjusta hyödyntämällä digitaalisia..
Lue lisää
Savonia-artikkeli: Mitä jäi käteen European Region of Gastronomy 2020-2021 –tunnustuksesta?
20.12.2021
European Region of Gastronomy 2020-21 juhlavuodet ovat päättymässä Pohjois-Savossa ja on tulosten analysoinnin aika. ERG-tunnustuksen..
Lue lisää
Savonia-artikkeli: Kunnan ruokavalinnat ovat arvovalinta
20.12.2021
Ruokaan liittyvät päätökset kunnassa ovat aina arvovalinta ja myös imagotekijä. Kuntastrategia linjaa sen, miten päättäjät..
Lue lisää