Savonia-artikkeli: Kunnan ruokavalinnat ovat arvovalinta
Ruokaan liittyvät päätökset kunnassa ovat aina arvovalinta ja myös imagotekijä. Kuntastrategia linjaa sen, miten päättäjät arvostavat oman alueen ruoantuotantoa ja sen näkymistä kunnan ruokapalveluissa ja mikä osuus ruokapalveluun käytettävästä rahasta jää hyödynnettäväksi omalle alueelle. Ruokahankinnat tulee nähdä kuntataloudessa ja -strategiassa suurempana ja laajempana asiana kuin pelkkänä kulueränä jo pelkästään sen vuoksi, että ruoantuotanto ja -kulutus Lue lisää.
